Pão de Ló Vegan - NUNCA FALHA!!!

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Sim!!! O que estou prestes a partilhar com vocês é uma receita à prova de bala absoluta. Se não acreditam, têm que tentá-la e provar-me que estou errada!

 

Quem é que não ama bolo?! Quero dizer... a não ser que odeiem a vossa vida, não consigo perceber como é que alguém não gosta de bolo. Este pão de ló é tão perfeito. Estou a usar a palavra perfeito, porque antes de experimentar esta receita, nunca fiquei 100% feliz com os bolos que fiz, mas estou absolutamente apaixonada por esta. Então, se gostam de bolo, esta é a receita para vocês.

É super fácil e o vosso bolo ficará saboroso, dourado e super fofinho!!

Antes de revelar esta linda receita, gostaria de dizer que é muito fácil mudar os sabores de acordo com o que desejam. Esta é a receita de uma esponja de baunilha simples, nada mais... mas adicionem uma de ganache de chocolate por cima e... BOOM !!! Têm um bolo super bom!

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Aqui está um pão de ló de amêndoa com recheio de mousse de chocolate. Mas vamos-nos focar na receita simples de baunilha. Aqui está o que precisam:

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Ingredientes Secos:

1 e 3/4 taças de farinha

2 c.sobremesa de fermento

1 taça de açúcar

Sal q.b.

 

Ingredientes Líquidos:

1 taça leite vegetal

2 c.c de extrato de baunilha

1 c.S vinagre (vinho branco or cidra)

1/3 taça de manteiga vegan/margarina

 

Leram bem!! É tudo o que precisam!! Ingredientes simples e básicos! Nada extravagante que ninguém tem na cozinha! Estes são ingredientes do dia a dia.

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Método:

1. Aqueçer o forno a 180ºC.

2. Misturar todos os ingredientes secos numa tigela grande.

3. Misturar o leite vegetal, o extrato de baunilha e o vinagre num jarro medidor. Deixar descansar por alguns minutos.

4. Derreter a manteiga até ficar líquida.

5. Verter a mistura de vinagre nos ingredientes secos e mexer. Em seguida, adicionar a manteiga.

6. Esfreguar margarina na forma e polvilhar uniformamente com um pouco de farinha.

7. Vai ao forno durante 35 minutos ou até estar cozido.

 

O bolo deve estar levemente dourado, macio e cheirar super bem. Deixar arrefecer um pouco. Quando tiver arrefecido, podem fazer o que quiserem com ele. Cortem  ao meio e adicionem um pouco de creme de manteiga ou simplesmente derretam chocolate com um pouco de creme de soja e despejem por cima o bolo. Quero dizer, existem literalmente tantas coisas que podem fazer, façam ao vosso gosto!

 

Algumas dicas:

1. Misturar bem os ingredientes, a masse é bastante líquida (não se preocupem).

2. Se quiserem fazer um bolo de limão, em vez de 2 colheres de chá de extrato de baunilha, adicionem uma de baunilha e outra de limão e a raspa de um limão. Tão bom!! (Se preferirem laranja, usem laranja em vez de limão... aplicam-se as mesmas regras!)

3. Para o bolo de amêndoa, substituir meia taça de farinha por farinha de amêndoa e usar 1 colher de chá de extrato de baunilha e 1 colher de chá de extrato de amêndoa (podem adicionar um pouco mais, se quiserem um sabor mais forte ou até licor de amêndoa amarga).

4. Bolo de chocolate? Usem menos manteiga e usem o resto da quantidade com chocolate!

As opções são ilimitadas !!!

Em baixo, vou deixar mais algumas fotos de bolos, mas espero que gostem desta boa receita e digam-me nos comentários como correu!!

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Esponja de chocolate com creme de manteiga de framboesa no meio e creme de manteiga de chocolate por cima. Super bonito!!

 

 

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Tenham um ótimo dia e espero vê-los por aqui no FROMEAT2PLANTS !! xx