Andréa Hodson . 15 Nov . leitura 2min
O Começo de uma Nova Aventura
Olá a todos!
Finalmente me decidi e... aqui está o meu blog. Não tenho a certeza porque demorei tanto tempo, mas acho que está na hora. Entre estar ocupada a ser uma mãe nova e a cuidar de mim própria... acho que finalmente estou num lugar onde posso passar um pouco mais de tempo a aperfeiçoar e a escrever as minhas receitas e por fim, compartilhá-las com todos vocês.
Não, não sou cozinheira profissional ou uma fotógrafa profissional de gastronomia, por isso, por favor, tenham paciência. Sou apenas uma pessoa com uma grande paixāo que quer compartilhar o seu "conhecimento" com o mundo.
Como todos vocês podem ver pelo nome do blog, sou vegan e obviamente só vou partilhar receitas à base de plantas. Eu tinha 19 anos (não digam a ninguém, mas agora tenho 27 anos) quando parei de comer carne e me tornei "pescatariana" - só comia peixe - mas quase logo percebi que o peixe também nāo era para mim. Depois disso, tornei-me vegetariana e mantive essa dieta durante algum tempo, mudei de vegetariana para vegan várias vezes mas nunca consegui fazer a mudança totalmente, até 2014, quando assisti ao documentário "Cowspiracy" e este mudou-me para sempre. Sou vegan desde então e não tenho planos nenhuns em voltar a comer uma dieta omnívora.
Agora que me conhecem um pouco melhor, gostaria que soubessem que recebo abertamente todas as perguntas que possam ter sobre veganismo. É com todo o prazer que tentarei responder e fornecer todas as informações necessárias.
Mesmo que não tenham planos para se tornarem vegan e estão aqui apenas por curiosidade ou para apimentar a vossa rotina diária com algumas novas receitas, todos são bem-vindos. Acredito que é um bom começo se estiverem dispostos a diversificar a vossa cozinha e eu bem sei como pode ser chato ser omnívoro!
Outro dos meus objetivos é mostrar aos comedores de carne como é possível "veganizar" todas as receitas comuns e como elas podem ser igualmente saborosas. Seja uma lasanha deliciosa ou um excelente bolo!
É por esta razão que, quando estiver, em Portugal tentarei organizar alguns workshops para vos mostrar como preparar comida vegan e vos dar ideias para as vossas refeições (digam-me se estão interessados).
Então agora desafio-vos: juntem-se a mim e talvez comecem pelo #MeatlessMonday (#SegundaFeiraSemCarne) durante um mês e vejam como corre!